Florian Schoenenberger
Bienvenue dans mon univers, un passionné de gastronomie avec plus de 20 années d’expérience derrière les fourneaux. Après avoir suivi une formation rigoureuse en CAP cuisine, BEP cuisine et Bac Pro Restauration, J’ai pu affiner mes compétences dans divers restaurants, des bistrots authentiques. Chaque plat que je crée est un équilibre entre tradition et innovation, mettant en valeur des ingrédients de qualité et des techniques modernes.
Ma philosophie en cuisine ? Une approche centrée sur la saisonnalité, le respect des produits, et l’envie constante de surprendre les papilles avec des saveurs raffinées et harmonieuses. Que ce soit à travers des plats signature ou des créations originales, je transforme chaque repas en une expérience culinaire unique.
Fort de mes années d’expérience et de mes nombreuses collaborations avec des chefs, je m’efforce aujourd’hui de partager ma passion avec un public plus large, que ce soit à travers des cours de cuisine, des ateliers ou des événements privés.
Découvrez mon univers, où chaque assiette raconte une histoire de créativité, de savoir-faire et d’amour pour la cuisine.